台湾では毎年4月上旬に連休があり4月5日は台湾のお盆「清明節」です。
お盆といえば日本では夏ですが、台湾では暖かくなり生命が芽吹く春の訪れと共に先祖のお参りをします。墓を綺麗にしてお参りをした後は各家庭で「潤餅」(ルンビン・台湾式春巻き）を食べるのが伝統となっています。
潤餅とはクレープの様な薄く焼いた皮の上に野菜やお肉、押し豆腐、干し大根、ピーナッツパウダー等お好みの具を載せて包んで食べます。お米は使いませんが手巻き寿司のような感覚です。台湾の食べ物は揚げ物も多いですが潤餅は野菜のシャキシャキ感も味わえて比較的あっさりしています。北部と南部で少し違いが有り、北部は茹で野菜、南部では炒めた野菜を使う事が多いです。
またピーナッツパウダーなどで甘くなった肉や野菜はとても台湾らしい味がします。
「潤餅」はお盆の時だけに食べる家庭料理という訳ではなく一年中屋台でも売っています。皆さんは食べた事ありますか？
この度、台湾くろくま華語学院では春の【春なので潤餅を巻いて台湾料理を食べながら台湾の事を色々話しましょう！の会】を開催します♪
今回は当学院の生徒さんは勿論、生徒さん以外の方も大歓迎です！「清明節」に潤餅を巻いて台湾気分を味わいたい方や、普段当学院のSNS投稿を見て頂いている方も是非ご参加下さい♪今回も当学院講師一推しの台湾料理店から取り寄せた料理を味わいながら、皆さんで楽しく過ごしましょう！
台湾旅行もコロナ前に戻りつつありますので、最近台湾旅行に行った生徒さんも増えてきました。もう台湾に行った方もこれから行く予定の方も皆さん一緒に台湾料理を食べながら、台湾の魅力やおすすめスポットを話し合いながら盛り上がりませんか!!!
今回は「高田馬場」のレンタルスペースで行います。
☆開催日：2023年4月15日（土）
☆開催時間：夜の部（成人向け）<18:00~21:00>
☆開催場所：高田馬場駅より徒歩3分のレンタルスペース
☆参加費：
お一人様税込み：¥3,500 （1台湾ドリンク付き)
また、好きなお飲み物の持ち込みは自由です。
☆募集人数：25人まで。お申し込みはお早めに！
☆参加申し込み方法：
こちらのアンケートにてお申し込み下さい↓↓
https://airtable.com/shrCVW8c58gaCMfvi
又は
メールにて受け付けております↓↓
皆様のご参加、お待ちしております♡
